Airfryer Rezepte boomen aktuell in deutschen Küchen – und das aus gutem Grund! Schnell, fettarm und trotzdem lecker – das klingt fast zu schön, um wahr zu sein. Heute zeige ich dir ein absolutes Klassiker-Rezept: Knusprige Pommes aus dem Airfryer. Doch Pommes sind nicht einfach nur eine Beilage – sie haben eine spannende Geschichte! Ursprünglich stammen sie aus Belgien, wo sie als „frites“ bekannt sind und schon im 17. Jahrhundert als Streetfood beliebt waren. Mit der Erfindung des Airfryers erleben Pommes eine Renaissance – knusprig wie frittiert, aber mit viel weniger Öl!
Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht – diese Airfryer-Pommes werden dich begeistern.
Zutaten für perfekte Airfryer-Pommes
Hier kommt die Einkaufsliste:
- 4 große Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (optional für extra Würze)
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Tipp: Wer es besonders knusprig mag, kann zusätzlich 1 TL Maisstärke verwenden!
Zubereitung: So gelingen dir die besten Pommes im Airfryer
Folge diesen einfachen Schritten, um perfekte Pommes aus dem Airfryer zu zaubern:
Schritt 1: Kartoffeln vorbereiten
- Schäle die Kartoffeln (optional, je nach Vorliebe) und schneide sie in gleichmäßige Stifte.
- Spüle die Kartoffelstifte gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Trockne die Stifte sorgfältig mit einem sauberen Küchentuch ab.
Schritt 2: Marinieren
- Gib die Kartoffelstifte in eine große Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gründlich, sodass alle Stifte leicht mit der Würzmischung überzogen sind.
Schritt 3: Airfryer vorheizen
- Heize den Airfryer auf 180 °C vor (je nach Modell kann dies 3–5 Minuten dauern).
Schritt 4: Pommes frittieren
- Lege die Pommes in den Airfryer-Korb. Achte darauf, sie nicht zu stapeln, damit sie gleichmäßig garen.
- Backe die Pommes für ca. 15 Minuten, schüttle sie nach der Hälfte der Zeit gut durch.
- Je nach gewünschter Bräune kannst du die Garzeit um 2–3 Minuten verlängern.
Schritt 5: Servieren
- Sofort servieren – am besten mit einem leckeren Dip wie Ketchup, Mayonnaise oder einer selbstgemachten Aioli.
Häufig gestellte Fragen zu Airfryer Pommes
Werden Airfryer-Pommes wirklich knusprig?
Ja! Der heiße Luftstrom im Airfryer sorgt dafür, dass die Pommes außen knusprig und innen weich werden – fast wie bei der klassischen Fritteuse, nur viel gesünder.
Muss ich die Kartoffeln vorher einweichen?
Es ist empfehlenswert! Durch das Einweichen und anschließende gründliche Abtrocknen entfernst du überschüssige Stärke, was zu extra knusprigen Pommes führt.
Welches Öl ist am besten geeignet?
Olivenöl ist eine tolle Wahl wegen seines Geschmacks und der gesundheitlichen Vorteile. Alternativ kannst du auch Rapsöl oder Sonnenblumenöl verwenden.
Kann ich auch Tiefkühlpommes im Airfryer zubereiten?
Absolut! Tiefkühlpommes gelingen im Airfryer wunderbar. Du musst sie nicht auftauen, einfach direkt in den vorgeheizten Airfryer geben und wie auf der Verpackung beschrieben garen.
Welche anderen Airfryer Rezepte sollte ich ausprobieren?
Wenn du Lust auf noch mehr leckere Ideen hast, schau unbedingt in unseren Beitrag zu 10 genialen Airfryer Rezepten für jeden Tag vorbei!
Fazit
Airfryer Rezepte wie diese knusprigen Pommes zeigen, wie einfach es sein kann, gesunde und köstliche Snacks zuhause zuzubereiten. Weniger Fett, weniger Aufwand, mehr Geschmack – dein Airfryer wird bald zu deinem liebsten Küchenhelfer werden. Probiere es aus und bring die belgische Streetfood-Tradition ganz einfach in deine eigene Küche!