Description
Diese Big Mac Pizza vom Blech ist eine unkomplizierte Schüttelpizza mit würzigem Hackfleisch, Skyr, Käse, Zwiebeln und Gewürzgurken. Dazu kommt eine cremige Big-Mac-Sauce – ein herzhaftes Familienessen aus dem Ofen.
Ingredients
- 200 g Hackfleisch / Faschiertes, fettarm
- 500 g Skyr
- 4 Eier
- 50 g geriebener fettarmer Käse
- 4 Essiggurken / Gewürzgurken
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Für die Big Mac Sauce:
- 1 EL Ketchup, zuckerfrei
- 1 EL Mayonnaise, fettarm
- 1 TL Senf
- 1 EL Essiggurkenwasser
- 1 Essiggurke
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hackfleisch, Skyr, Eier und geriebenen Käse in eine große Schüssel geben. Knoblauchpulver, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Die Gewürzgurken und die rote Zwiebel fein würfeln und unter die Masse mischen.
- Alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, relativ flüssige Pizzamasse entsteht.
- Die Masse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und glatt streichen.
- Die Pizza etwa 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse vollständig gestockt ist.
- Währenddessen für die Sauce Ketchup, Mayonnaise, Senf und Essiggurkenwasser verrühren. Die zusätzliche Essiggurke fein hacken und unter die Sauce mischen.
- Die fertige Pizza kurz abkühlen lassen, mit der Big Mac Sauce beträufeln oder dazu servieren und in Stücke schneiden.
Notes
- Die Pizzamasse sollte möglichst gleichmäßig auf dem Blech verteilt werden, damit sie überall ähnlich schnell durchbackt.
- Je nach Größe und Material des Backblechs kann sich die Backzeit leicht verändern.
- Die Sauce erst nach dem Backen auftragen, damit sie frisch und cremig bleibt.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und hängen insbesondere von den verwendeten Milchprodukten, dem Hackfleisch und der Mayonnaise ab.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Amerikanisch