Description
Dieses knusprige Honig-Knoblauch-Hähnchen ist ein schnelles Pfannengericht mit saftigem Hähnchen, einer süß-würzigen Honig-Knoblauch-Sauce und einer feinen Sesam-Garnitur. Mit wenigen Zutaten steht das aromatische Gericht in etwa 25 Minuten auf dem Tisch.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 80 ml Sojasauce
- 60 ml flüssiger Honig
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Speisestärke
- Etwas neutrales Pflanzenöl zum Braten
- 1 Teelöffel Sesamsamen zur Garnitur
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Speisestärke gründlich vermengen, sodass die Stücke leicht ummantelt sind.
- Sojasauce, Honig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren.
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstücke hineingeben und unter Wenden rundherum knusprig und goldbraun braten.
- Die Honig-Knoblauch-Sauce über das gebratene Hähnchen geben und alles gut vermengen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze einige Minuten einkochen lassen, bis sie leicht andickt und die Hähnchenstücke glänzend überzieht.
- Das Hähnchen mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Die Hähnchenstücke nicht zu dicht in die Pfanne geben, damit sie besser bräunen können.
- Sojasauce ist bereits salzig, daher ist zusätzliches Salz meist nicht notwendig.
- Die Sauce nach dem Hinzufügen nur kurz einkochen lassen, da der Honig bei zu hoher Hitze schnell karamellisieren kann.
- Frische Frühlingszwiebeln oder etwas Chili passen sehr gut als zusätzliche Garnitur.
- Das Hähnchen immer vollständig durchgaren.
- Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und können je nach verwendeter Sojasauce, Honigmenge und Ölmenge variieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Asiatisch