Description
Dieser Ofen-Feta mit Gemüse und Hackfleisch ist ein unkompliziertes, herzhaftes Ofengericht. Saftiges Hackfleisch, Paprika, Zucchini und Kirschtomaten werden mit würzigem Feta und mediterranen Kräutern gebacken und ergeben eine aromatische Mahlzeit aus einer Form.
Ingredients
- 600 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Feta
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie
Instructions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Paprika und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren, Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
- Das Hackfleisch mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Das vorbereitete Gemüse zusammen mit dem Hackfleisch und dem Olivenöl in eine große Auflaufform geben und alles gründlich vermengen.
- Den Feta in die Mitte der Form setzen oder grob zerbröseln und über die Hackfleisch-Gemüse-Mischung verteilen.
- Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und etwa 30–35 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit das Hackfleisch und Gemüse vorsichtig durchmischen, damit alles gleichmäßig gart.
- Das Gericht aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
- Das Hackfleisch sollte vollständig durchgegart sein, bevor das Gericht serviert wird.
- Je nach Größe der Gemüsestücke kann die Garzeit etwas variieren.
- Für eine mediterrane Note passen zusätzlich Thymian, Rosmarin oder etwas Chili sehr gut.
- Der Feta bringt bereits viel Würze mit, daher zunächst sparsam salzen und erst am Ende abschmecken.
- Als Beilage passen beispielsweise Reis, Couscous, Kartoffeln oder frisches Brot.
- Die Nährwerte sind Näherungswerte und können je nach Fettgehalt des Hackfleischs und verwendeter Feta-Sorte variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran