Description
Diese Big Mac Wraps kombinieren würziges Rinderhackfleisch, knackigen Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken mit einer cremigen Burger-Sauce in großen Weizen-Tortillas. Die Wraps sind unkompliziert zubereitet und eignen sich ideal für ein schnelles, herzhaftes Essen.
Ingredients
- 150 ml Mayonnaise
- 2 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel gelber Senf
- 2 Esslöffel süßer Relish
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Teelöffel Weißweinessig oder Apfelessig
- 1/2 Teelöffel Zucker, optional
- 400 g Rinderhackfleisch
- 4 große Weizen-Tortillas, etwa 25–30 cm Durchmesser
- 4 Scheiben Schmelzkäse, zum Beispiel American Cheese oder Cheddar
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 1/2 kleine Zwiebel
- 4–6 Gewürzgurken
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sesamsamen, optional
Instructions
- Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, Senf, Relish, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Essig verrühren. Nach Wunsch Zucker hinzufügen und die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne ohne oder mit wenig zusätzlichem Öl kräftig anbraten und dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und vollständig durchgaren.
- Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und dünn schneiden. Gewürzgurken in kleine Scheiben oder Stücke schneiden.
- Die Tortillas kurz erwärmen, damit sie sich leichter rollen lassen. Jeweils etwas Big-Mac-Sauce in der Mitte verteilen.
- Hackfleisch, eine Scheibe Schmelzkäse, Eisbergsalat, Zwiebel und Gewürzgurken auf den Tortillas verteilen.
- Die Seiten der Tortillas nach innen klappen und die Wraps anschließend eng aufrollen.
- Nach Wunsch die fertigen Wraps mit etwas Sesam bestreuen und direkt servieren.
Notes
- Die Sauce kann einige Stunden vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Tortillas nur kurz erwärmen, damit sie weich und gut rollbar bleiben.
- Für eine würzigere Sauce kann etwas mehr Senf oder ein wenig scharfes Paprikapulver verwendet werden.
- Salat und Gewürzgurken am besten erst kurz vor dem Servieren auf die Wraps geben, damit die Tortillas möglichst stabil bleiben.
- Die Wraps können nach dem Rollen kurz in einer trockenen Pfanne mit der Nahtseite nach unten angebraten werden.
- Das Rinderhackfleisch vollständig durchgaren.
- Die Nährwerte sind ungefähre Angaben und hängen insbesondere von Mayonnaise, Tortillas, Käse und der verwendeten Hackfleischsorte ab.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Amerikanisch