Big Mac Wraps Rezept – Einfach & lecker!

Diese Big Mac Wraps sind die perfekte Kombination aus einem klassischen Burger-Geschmack und einem unkomplizierten Wrap. Würzig gebratenes Rinderhack, knackiger Eisbergsalat, Zwiebeln und Gewürzgurken werden in eine weiche Weizen-Tortilla gewickelt und mit einer cremigen, leicht süßlichen Big-Mac-Sauce verfeinert.

Die Sauce wird mit Mayonnaise, Ketchup, Senf und Relish angerührt und bekommt durch Knoblauch-, Zwiebel- und Paprikapulver ihren typischen herzhaften Geschmack. Geschmolzener Käse macht die Wraps zusätzlich schön cremig.

Das Rezept eignet sich wunderbar für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lässt sich auch nach Geschmack mit weiteren Zutaten abwandeln.

Schneller Rezeptüberblick

• Vorbereitung: ca. 15 Minuten
• Zubereitung: ca. 15 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
• Portionen: 4 Wraps
• Schwierigkeit: einfach
• Zubereitung: Pfanne
• Gericht: Hauptgericht

Zutaten

Für die Big-Mac-Sauce

• 150 ml Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• 1 EL gelber Senf
• 2 EL süßer Relish
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Zwiebelpulver
• ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
• 1 TL Weißweinessig oder Apfelessig
• ½ TL Zucker, optional

Für die Wraps

• 400 g Rinderhackfleisch
• 4 große Weizen-Tortillas, ca. 25–30 cm Durchmesser
• 4 Scheiben Schmelzkäse, z. B. American Cheese oder Cheddar
• 1 kleiner Eisbergsalat
• ½ kleine Zwiebel
• 4–6 Gewürzgurken
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Sesamsamen, optional

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

1. Big-Mac-Sauce anrühren

Mayonnaise, Ketchup, Senf und süßen Relish in eine Schüssel geben.

Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver hinzufügen. Anschließend den Essig unterrühren.

Wer die Sauce etwas süßer mag, kann zusätzlich den optionalen Zucker verwenden.

Alles gründlich verrühren und die Sauce bis zur weiteren Verwendung kurz beiseitestellen.

2. Gemüse vorbereiten

Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und waschen. Anschließend gut abtropfen lassen.

Die Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel oder dünne Streifen schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in kleine Scheiben schneiden.

3. Hackfleisch braten

Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und unter regelmäßigem Rühren braten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.

Anschließend die Pfanne kurz vom Herd nehmen.

4. Tortillas erwärmen

Die Weizen-Tortillas nacheinander kurz in einer trockenen Pfanne erwärmen. Dadurch werden sie flexibler und lassen sich später leichter rollen.

Nicht zu lange erhitzen, damit sie nicht austrocknen oder brüchig werden.

5. Wraps belegen

Eine warme Tortilla auf einen Teller oder ein Brett legen.

Etwas Big-Mac-Sauce mittig darauf verteilen. Anschließend etwas Eisbergsalat, Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzgurken daraufgeben.

Eine Scheibe Schmelzkäse auf das warme Hackfleisch legen. Durch die Wärme kann der Käse leicht anschmelzen.

6. Wraps aufrollen

Zuerst die Seiten der Tortilla etwas nach innen klappen. Anschließend den Wrap von unten nach oben möglichst eng aufrollen.

So bleibt die Füllung beim Essen besser im Wrap.

Wer möchte, kann die fertigen Wraps noch einmal mit der Nahtseite nach unten kurz in der Pfanne anrösten. Dadurch werden sie außen leicht knusprig.

7. Servieren

Die fertigen Big Mac Wraps nach Wunsch mit etwas zusätzlicher Sauce und Sesamsamen garnieren.

Am besten direkt servieren, solange das Hackfleisch warm und der Käse schön weich ist.

Tipps für perfekte Big Mac Wraps

Hackfleisch kräftig anbraten: Eine ausreichend heiße Pfanne sorgt für schöne Röstaromen und verhindert, dass das Hackfleisch zu stark wässert.

Salat gut abtropfen lassen: Zu viel Wasser kann die Tortilla schnell durchweichen.

Tortillas erwärmen: Warme Tortillas lassen sich wesentlich leichter rollen und reißen weniger schnell.

Sauce nicht zu sparsam verwenden: Die Sauce sorgt für den charakteristischen Geschmack. Gleichzeitig solltest du nicht zu viel verwenden, damit der Wrap stabil bleibt.

Zwiebeln fein schneiden: Sehr feine Zwiebelstücke verteilen sich besser in der Füllung und geben bei jedem Bissen etwas Würze.

Wraps direkt essen: Besonders lecker sind sie frisch zubereitet, wenn das Hackfleisch warm und der Käse leicht geschmolzen ist.

Zutaten ersetzen und Alternativen

Rinderhackfleisch

Du kannst das Rinderhackfleisch durch gemischtes Hackfleisch oder eine pflanzliche Hackalternative ersetzen.

Tortillas

Neben klassischen Weizen-Tortillas kannst du auch Vollkorn-Tortillas verwenden. Je nach Größe kann sich die benötigte Füllmenge etwas verändern.

Käse

American Cheese passt geschmacklich sehr gut zum Burger-Stil. Alternativ eignen sich Cheddar, Gouda oder eine andere gut schmelzende Käsesorte.

Mayonnaise

Für eine etwas leichtere Sauce kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzen. Die Sauce schmeckt dann etwas frischer und weniger reichhaltig.

Relish

Wenn du keinen süßen Relish zur Hand hast, kannst du sehr fein gehackte Gewürzgurken verwenden und die Sauce nach Geschmack mit etwas mehr Ketchup oder einer kleinen Menge Zucker abrunden.

Rezeptvariationen

Big Mac Wrap mit Tomaten

Ein paar dünne Tomatenscheiben ergänzen die Wraps mit einer frischen Note.

Big Mac Wrap mit Bacon

Knusprig gebratene Baconstreifen machen den Wrap besonders herzhaft.

Scharfer Big Mac Wrap

Für eine pikante Variante kannst du etwas Chiliflocken, Sriracha oder eine scharfe Sauce in die Big-Mac-Sauce geben.

Big Mac Wrap mit extra Käse

Wer es besonders käsig mag, kann zusätzlich etwas geriebenen Cheddar über das Hackfleisch streuen.

Big Mac Wrap Bowl

Die gleichen Zutaten kannst du auch ohne Tortilla als Bowl servieren. Dafür Salat als Grundlage verwenden und Hackfleisch, Käse, Gurken, Zwiebeln und Sauce darauf verteilen.

Aufbewahren und Aufwärmen

Die einzelnen Zutaten lassen sich am besten getrennt voneinander aufbewahren. Besonders Salat und Sauce solltest du nicht schon lange vor dem Essen in die Tortilla geben, da sie diese sonst weich machen können.

Gebratenes Hackfleisch nach dem Abkühlen in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa 1–2 Tagen verbrauchen.

Die Wraps schmecken frisch zubereitet am besten. Falls bereits gefüllte Wraps übrig bleiben, kannst du sie in einer Pfanne oder im Backofen wieder erwärmen. Der Salat verliert dabei allerdings etwas an Knackigkeit.

Was passt zu Big Mac Wraps?

Die Wraps sind bereits eine vollständige Mahlzeit, können aber wunderbar mit passenden Beilagen serviert werden.

Ein knackiger Beilagensalat, Ofenkartoffeln oder Kartoffelspalten passen sehr gut dazu. Auch Gurkensticks oder anderes frisches Gemüse sind eine einfache Ergänzung.

Für einen gemütlichen Burger-Abend kannst du außerdem verschiedene Saucen und zusätzliche Gewürzgurken zum Servieren bereitstellen.

Nährwerte

Die folgenden Angaben sind ungefähre Richtwerte pro Wrap und hängen insbesondere von Tortillas, Mayonnaise, Käse und der verwendeten Hackfleischsorte ab:

• Kalorien: ca. 700–850 kcal
• Eiweiß: ca. 30–40 g
• Kohlenhydrate: ca. 45–60 g
• Fett: ca. 40–55 g

FAQ – Häufige Fragen

Kann ich die Big Mac Wraps vorbereiten?

Ja, die Sauce und das gebratene Hackfleisch kannst du gut vorbereiten. Salat, Gurken und Tortillas solltest du möglichst erst kurz vor dem Servieren kombinieren.

Kann ich die Big-Mac-Sauce am Vortag zubereiten?

Ja. Die Sauce lässt sich problemlos vorher anrühren und bis zur Verwendung gekühlt aufbewahren.

Welcher Käse eignet sich am besten?

American Cheese und Cheddar passen besonders gut zum klassischen Burger-Geschmack. Gouda ist ebenfalls eine gute Alternative und schmilzt schön.

Wie verhindere ich, dass der Wrap auseinanderfällt?

Nicht zu viel Füllung verwenden und die Zutaten eher mittig platzieren. Anschließend zuerst die Seiten einklappen und den Wrap von unten möglichst eng aufrollen.

Kann ich die Wraps auch kalt essen?

Grundsätzlich ja. Besonders lecker sind sie aber warm, wenn das Hackfleisch frisch gebraten und der Käse leicht geschmolzen ist.

Kann ich statt Rinderhack auch Hähnchen verwenden?

Ja. Fein geschnittenes oder gewürfeltes Hähnchen kann ebenfalls verwendet werden. Die Würzung kannst du dabei nach Geschmack etwas anpassen.

Wie kann ich die Wraps schärfer machen?

Einfach etwas Chili, Chiliflocken oder eine scharfe Sauce in die Big-Mac-Sauce geben.

Was mache ich mit übrig gebliebener Big-Mac-Sauce?

Die Sauce passt nicht nur zu Wraps. Du kannst sie auch als Dip zu Kartoffelspalten, als Burger-Sauce oder als Dressing für einen Salat verwenden.

Fazit

Diese Big Mac Wraps verbinden alles, was man an einem klassischen Burger mag, mit der praktischen Form eines Wraps. Würziges Rinderhack, geschmolzener Käse, knackiger Eisbergsalat, Gewürzgurken und eine cremige Sauce sorgen für jede Menge Geschmack.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich ganz nach persönlichem Geschmack verändern. Ob mit extra Käse, Bacon, Tomaten oder einer scharfen Sauce – aus den einfachen Zutaten kannst du im Handumdrehen deinen eigenen Lieblings-Wrap machen.

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